Chopsticks Trastevere Menu

210 Box Light Per 1 Persone

6 Nigiri Misti + 8 Roll Misti + 2 Gunmaki Misti+ 4 Hosomaki Misti = Tot 20pz

211 Box Light Per 2 Persone

8 Nigiri Misti + 20 Roll Misti + 4 Gunmaki Misti+ 8 Hosomaki Misti = Tot 40pz

213 Box Golden Per 1 Persone

4 Nigiri Misti + 4 Roll Misti + 2 Gunmaki Misti+ 4 Hosomaki Misti + Sashimi Misto 6pz = Tot 20pz

214 Box Golden Per 2 Persone

6 Nigiri Misti +16 Roll Misti + 2 Gunmaki Misti+ 4 Hosomaki Misti + 12 Sashimi Misti = Tot 40pz

215 Box Golden Per 4 Persone

12 Nigiri Misti + 32 Roll Misti +4 Gunmaki Misti+ 16 Hosomaki Misti + 16 Sashimi Misti = Tot 80pz

212 Box Light Per 4 Persone

16 Nigiri Misti + 40 Roll Misti +8 Gunmaki Misti+ 16 Hosomaki Misti = Tot 80pz

35 Riso Cantonese Riso Saltato Con Piselli, Prosciutto Cotto E Uova

Riso saltato con piselli prosciutto cotto e uova.

39 Riso Nero Di Venere

Riso nero di venere saltato con frutti di mare e verdure

46-Ramen Con Manzo

Spaghetti di grano in brodo con verdure,uova,surimi e manzo brasato.

40 Spaghetti Alla Piastra Spaghetti Di Grano

Alla Piastra Con Verdure.

36 Tori Shoyu Don Riso Saltato Con Verdure Miste

E Mai In Salsa Shoyu E Polpa Di Coscia Di Pollo Fritto Croccante In Salsa Terriyaki

42 Spaghetti Di Riso Spaghetti Di Riso Con Verdure Miste

45 Ramen

38 Riso All Ananas E Pinoli Riso Saltato Con Pinoli E Ananas E Uova

47 Yaki Udon Spaghetti Di Riso Saltati

Con Vedure Miste E Gamberi Con Salsa Tonkaksu

41 Spaghetti Di Soia Alta Qualita'

Vermicelli Fatti Con Farina Di Soia E Patate Dolce, Con Una Consistenza Maggiore Rispetto Al Classico Spaghetto Di Soia, Cotto In Wok Con Guanciale E Verdure Miste

49 Riso Malesiano

Riso saltato con gamberi e verdure piccanti

48 Yakisoba Spaghetti Di Grano Saraceno Saltati

Con Vedure Miste E Gamberi Con Salsa Tonkaksu

50 Pollo Al Gong Bao Pollo Saltato In Wok

Con Salsa Piccante Ai Fagioli Neri Fermentati

90 Yakizakana 2pz Spiedino Di Salmone Grigliata In Salsa Terriyaki

Yakizakana 2pz Spiedino Di Salmone Grigliata In Salsa Terriyaki

51 Pollo Alle Mandorle Pollo Saltato Con Mandorle , Bambu E Carote

51 Pollo Alle Mandorle Pollo Saltato Con Mandorle , Bambu E Carote

146 Tuna Tataki 8pz Tonno Scottato Con Salsa Tataki

60 Manzo Piccante Manzo Saltato In Wok

Con Salsa Piccante Di Fagiolini Neri Fermentati

65 Manzo Yakiniku Manzo Con Salsa Yakiniku

E Verdure Servite Sulla Piastra

94 Ika Yaki

Calamaro grigliata servito con salsa teriyaki

145 Shake Tataki 8pz Salmone Scottato Con Salsa Tataki

96 Steak Tataki

Rostbeef scottato servito con salsa yakiniku al tartufo

72 Gambero Al Limone Gambero In Salsa Limone

Gambero Al Limone Gambero In Salsa Limone

604 Salsa Soia Senza Glutine Salsa Di Soia Senza Glutine Per Sushi

605 Salsa Agrodolce Salsa Agrodolce Ottimo Per Invltino

Di Primavera E Fritture

602 Salsa Terriyaki Salsa Soia Dolce Denso Per Fritture E Sushi

603 Salsa Soia Meno Sale Salsa Di Soia Meno Sale Per Sushi

608 Set Di Posate Set Di Posate

606 Salsa Piccante Al Peperoncino Salsa Di Peperoncino

Piccante All Olio

606 Salsa Thai Salsa Dolce Piccante, Ottimo Per Le Fritture

607 Salsa Chili Crema Di Peperoncino, Ottimo Per Primi E Secondi

600 Wasabi Crema Di Rafano Piccante Per Pesce Crudo

607 Bacchette Monouso Bacchette Di Bambu Mono Uso

601 Senzero Zenzero Marinato Per Sushi

1 Involtino Di Primavera 2pz Involtino Ripieno Di Verza Fritto

12 Ebi Tempura 5pz Frittura Leggera Di Gambero In Tempura

8-Gambero E Bacon- 3pezzi

Gambero e guanciale grigliata con pure di spinaci e mayo al gambero rosso di mazara

25 Takosu Insalata Di Polipo Con Alghe Nori E Rapa Gialla

3 Takoyaki 2pz Polpettine Ripiena Di Polipo Fritto Servito

Con Mayo Giapponese, Terroyaki, Scaglie Di Tonno Secco

71- Sake Kariage

Polpettina di salmone con verza fritta al formaggio

11- Involtino Di Salmone

Involtino di salmone fritto

21 Edamame Fagiolini Verdi Lessi

4 Ebi Furai 6pz Gamberetti Fritti Croccanti Con Salsa Thai

26 Insalata Mango Insalata Di Mango Fresco Al Profumo Di Lime

16 Gyoza Di Maiale Grigliata 5pz Raviolo Di Grigliata

Ripieno Di Maiale

27 Gomma Wakame Alghe Fresco Marinate

7- Salmone Nanbanzuke

Salmone marinato con la salsa agrodolce giapponese

2- Bao Bao Pork -1pezzo

Pane cinese rivisitata in stile occidentale servito con pancetta cotta a bassa temperatura e scalogna agrodolce

156 Crispy Sake 3pz

Salmone cotto con formaggio servito tra 2 sfoglie di pasta croccanti e salsa teriyaki

3- Bao Bao Chicken- 1pezzo

Pane cinese rivisitata in stile occidentale servito con pollo fritto e nduja

15 Gyoza Al Vapore Di Maiale 5pz Raviolo

Di Farina Di Grano Ripieno Di Maiale E Verza Cotto Al Vapore

157- Crispy Tuna-3pezzi

Tartare di tonno allo yuzu kosovo piccante servito tra 2 sfoglie di pasta croccanti e pure al mango

156- Crispy Sake-3pezzi

Salmone cotto con formaggio servito tra 2 sfoglie di pasta croccanti e salsa teriyaki

157 Crispy Tuna 3pz

Tartare di tonno allo yuzu kosovo piccante servito tra 2 sfoglie di pasta croccanti e pure al mango

5- Oyoka

Cotoletta di pollo impanata fritto servito con la salsa Tonkatsu

17 Gyoza Di Verdure Grigliata

4pz Raviolo Grigliata Ripieno Di Verdure Ed Erba Cipolline

136 Yasai Sake 4pz Roll Di Riso Con Salmone Crudo E Avocado

173 Black Shake 4pz

Roll Di Riso Nero Con Salmone Crudo E Avocado Interno, Ed Esterno Salmone Scottato Con Terriyaki E Uova Di Tobbiko

176 Miso Sake Roll 4pz

Roll Con Interno Salmone Crudo E Avocado, Salmone Scottato All Esterno, Servito Con Salsa Miso Dolce E Pistacchio

143- Guacamole Roll

Roll con salmone fresco e avocado servito con salsa guacamole e tacos croccanti

174 Black Ebi 4pz

Roll Di Riso Nero Con Gambero Fritto E Formaggio Fresco, Mayo Giapponese, Salsa Terriyaki

134 California 4pz

Roll Di Riso, Surimi Di Granchio, Avocado, Omelette, Mayo Giapponese

137 Sake Tappayaki 4pz

Roll Di Riso Con Salmone Fritto Croccante E Formaggio Fresco, Sala Terriyaki E Scaglie Di Mandorle

138 Spicy Shake Roll 4pz

Roll Di Riso, Tartare Di Salmone Crudo, Mayo Piccante, Arachidi

152 Philadelphia Fragola 4pz Roll Di Riso Con Salmone

Crudo E Avocado, Formaggio Fresco E Fragola

130 Spring Roll 4pz Roll Di Riso, Gambero Fritto In Tempura, Avocado

177 Tartufo Roll Ai Gamberi Rossi 4pz

Roll Di Riso Con Gambero Rosso , Salsa Al Tartufo, E Scaglie Di Tartufo

Birra Ichnusa 0.50 Cl

non filtrata

Birra Blanche Bruxelles 0.75 Cl

125 Chop Flower 2pz

Riso Con Salmone Crudo Esterno, Servito Con Caviale Di Ikura, Mayo Al Lime, Gambero Rosso Crudo E Capperi

129 Love Flower 2pz

Riso, Salmone Crudo Esterno, Formaggio Fresco

127 Spicy Shake 2pz Riso, Alga Nori, Tartare Di Salmone Crudo

126 Tobbiko 2pz

Riso, Alga Nori, Uova Di Pesce Tobbiko

128 Gani Flower 2pz

Gun Maki Preparato Con Zucchine Marinate In Agrodolce Con All Interno Riso, Surimi Di Granchio, Maionese E Caviale Di Tobbiko Black

124 Sun Shine 2pz

Tartare Di Salmone Piccante, Salmone Crudo Esterno, Mayo Piccante E Noccioline

162 - Poke Tuna

Riso sushi, tonno frasco, fagiolini edamane, cetriolo, alga wakame, olive taggische e pomodoro secche, avocado, peperoncino piccante, cipolla di Tropea e sesamo

115 Nigiri Aji Amarillo

Riso e salmone scottato con la salsa al peperoncino aji amarillo

104 Nigiri Ebi 2 Pz Riso E Gambero Cotto

180 Spicy Tuna Roll

Roll fritto con salmone, servito con tartare di tonno allo yuzu kosho piccante

101 Nigiri Tamago 2pz Riso E Uova Quaglia Grigliato

Crema Di Tartufo, Guanciale Croccante, Erba Cipollina

117 Miso Nigiri 2pz Riso E Salmone Scottato Con La Salsa Miso

175 Ichigo Roll

Roll di con salmone fritto servito con philadelphia, fragola e teriyaki

106 Nigiri Sake Mango 2pz Riso Mango Fresco E Salmone Crudo

105 Nigiri Amaebi 2 Pz Riso E Gambero Rosso Crudo

107 Nigiri Sukuri 2pz Riso E Spigola

Sushi103 Nigiri Maguro 2pz Riso Tonno Crudo

102 Nigiri Shake 2pz Riso Salmone Crudo

117 Miso Nigiri

Riso con salmone scottato con la salsa miso dolce

154 Sake Lime

Roll con salmone fritto all interno e salmone scottato all esterno servito insieme al lime fresco

Asahi Super Dry Birra 33 Cl

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Ichnusa Non Filtrata 50 Cl

Blagne Doc 75 Cl

Gewurztraminer Ceslar Bozen

Sauvignon Blanc Alturis

Chardonnay Vie De Romans 75 Cl

Costamolino Vermentino Di Sardegna DOC

Argiolas

Pecorino Chopstick 75 Cl

Malvasia Puntinata Lazio IGP Casa Divina Provvidenza

Gewuztraminer Colterenzino 75 Cl

Grillo Sicilia DOC BIO Tenute Mokarta

Greco Di Tufo DOCG Nativ

Blange Arneis Langhe DOC Ceretto

Chardonnay Lazio IGP Casa Divina Provvidenza

Zibibbo Secco Sicilia DOC BIO

Grillo Biologico 75 Cl

Satrico Lazio IGT Casale Del Giglio

Poimno Frescobaldi 75 Cl

Müller Thurgau Colterenzio

Moscato Di Terracina Oppidum Sant'Andrea

Amarone Clssico Dop Cesari 75 Cl

Negramo Pumo 75 Cl

Syrah Principe Di Butera 75 Cl

Etna Rosso Tornatore 75 Cl

Banshunishiki Mild Cup 18 Cl

Sayuri Nigori Sake 30 Cl

Kikusakari Junmai Shu 30 Cl

Champagne Ruinart 75 Cl

Dom Perignon Vintage 2010 75 Cl

Billecart Salmon Rose 75 Cl

73 Donburi Pollo E Gamberi

Al sake e aglio piccante

32 Zuppa Miso Ai Frutti Di Mare E Tartufo

30 Zuppa Di Miso

31 Zuppa Agropiccante

110 Maki Sake 4pz Rotolo Di Alghe Con Interno Riso E Salmone Crudo

113 Maki Fuji 4pz Rotolo Di Alghe Con Interno Riso E Salmone Cotto

Formaggio Fresco E Terriytaki

114 Maki Kappa 4pz Rotolo Di Alghe Con Interno Riso E Avocado

116 Maki Kani 4pz Rotolo Di Alghe Con Interno Riso

E Surimi Di Granchio

111 Maki Tekka 4pz Rotolo Di Alghe Con Interno Riso E Tonno Crudo

112 Maki Ebi 4pz Rotolo Di Alghe Con Interno Riso

Crudo

Salsa Allo Zenzero

Zenzero

Salsa Teriyaky

Salsa teriyaki

Salsa Piccante

514 75 Cl Satrico Casale Del Giglio

Bianco

520 375 Ml Shiraz Casal Del Giglio

Rosso

519 75 Cl Shiraz Casal Del Giglio

Rosso

150 Tiradito Alla Frutta Di Passione

carpaccio di pesce misto marinato nella salsa leche de tire alla frutta di passione e peperoncino aji amarillo

170 Carpaccio Di Salmone Crudo

con gambero rosso do mazara e tartufo

Sake Nori

Carpaccio di Salmone con salsa Nori allo yuzu Kosho piccante

151 Tiradito Di Tonno

tartare di tonno con salsa leche di tigre al pompelmo rosso e peperoncino aji rocoto

150 Tris Di Tartare

Salmone al ponzu , spigola alla citronet di yuzu, gambero rosso di mazara e burrata

172 Tartare Di Tonno Allo Italian Style

Tartare Di Tonno Con Vinaigrette Allo Yuzu Accompagnato Con Pomodoro Secco E Olive Taggiasche

149 Sashimi Misto 15pz Misto Di Pesce Crudo:Salmone, Spigola, Tonno

- Tartare Di Salmone Con Avocado E Mango

147 Sashimi Di Salmone 5pz Salmone Fresco

171 Tartare Di Salmone In Salsa Ponzu

Tartare Di Salmone Con Avocado E Mango E Salsa Ponzu

160 Sashimi Misto 9pz

Misto Di Pesce Crudo:Salmone, Spigola, Tonno - Tartare Di Salmone Con Avocado E Mango

148 Sashimi Di Tonno 5 Pz Tonno Fresco

Five Roses Rose 75 Cl

Rose Charme Firiato Mosso 75 Cl

506 Fanta 33 Cl

505 Coca Cola 33 Cl

Acqua Nepi Frizzante 75 Cl

Acqua Nepi Naturale 75 Cl

Coca-Cola 33 Cl

Coca-Cola Zero 33 Cl

Fever Tree Ginger Beer

Fever-Tree Tonica

Franciacorta Monterossa 75 Cl

Joy Forchir Doc 75 Cl

Ca'del Bosco 75 Cl